Что можно использовать вместо кукурузного сиропа?

Я видел вопрос про УК, но я не думаю, что я могу найти патоку любого рода в Германии.

Я ищу замену, которая будет держать физические качества пирога разумно заполняя близко к оригиналу. Я не возражаю, если изменения сладость (на самом деле, я бы, наверное, понравилось, если бы он менее сладкий, чем оригинал) и я не против введения новых ароматов в рецепт.

Моя первая идея была сделать очень легкие карамельные, и в конечном итоге сохранить ее липкий с капелькой лимонного сока. Тогда я мог бы, наверное, попробовать растворить сахар на кленовый сироп, который также представит новый аромат, а также сохранить ее сладкий.

Вероятно, самая близкая вещь к реальной кукурузный сироп продается в супермаркете сахар свекольный сироп. Но это не высоко в моем списке, потому что я, вероятно, не используете остальных.

Я также планирую использовать грецкие орехи вместо пекана, если это делает никакой разницы (пекан здесь тоже довольно редко).

Подмена не должны быть слишком авантюрно, я готовлю для гостей (если бы я была одна, а начинка слишком тонкие или слишком толстые, чтобы назвать это пирогом, я бы все равно ешь столько, как на вкус ОК).

enter image description here

+878
yuliya003 3 сент. 2015 г., 20:19:26
16 ответов

Я возьму немного выстрел, пожалуйста, не стесняйтесь изменить/улучшить. Большинство это микролифт или пересказываются из здесь. Я выбрал их в качестве строительного помочь диабета, поэтому они не должны быть направлены против заменителей.

Сахар используется для сладости, и этот аспект, любые заменители сахара, вероятно, могут быть использованы и многие из них в гораздо меньше количестве, поскольку они имеют тенденцию быть намного более концентрированный сладкий вкус, чем сахар со многими из продаваемых брендов смешивают с ингредиентами, чтобы добавить объем, чтобы облегчить замену. Однако, сахар часто играет больше крен в кулинарии, чем просто аромат, а это где использование заменителей может принести разные результаты. Сахар также влияет на текстуру, цвет и объем предметов с помощью химических реакций. Она кормит дрожжи для закваски. Он удерживает влагу, способствует Браунинг, обеспечивает карамелизации, счетчики, горький или кислый. Заменители, как правило, чтобы отрегулировать вкус, но не может напрямую решить некоторые из этих других качеств. Многие из них могут быть использованы, но результаты не будут идентичны сахара. Общие проблемы включают в себя:

• Более светлый цвет, так как заменители не содержат сахар Браунинг дает.

• Плоский продукт как заменитель не могут дать такой же подъем при выпечке.

• Отличия текстуры элементов, изготовленная с использованием заменителей, как правило, сухими из-за потери влаги холдинг признака сахар. Это также иногда ведет к пункту кажущейся приедаются гораздо быстрее.

• Послевкусие. Это личное разницы, как некоторые люди не замечают после вкуса с заменителями, какой на вкус больше нравится, а другие просто не могут выдержать их.

• Время приготовления может потребоваться корректировка как с любого замещения. Некоторые из этих элементов не может быть проблемой для данного рецепта или приложение или может быть большой проблемой, и часто дело вкуса. Преодоление их-это часто делается с использованием смеси заменитель и сахара, чтобы уменьшить, но не исключить сахар.

Некоторые конкретные варианты: • Succralose – термостабилен и может использоваться для выпечки, приготовления пищи и консервирования. Торговой марки "Спленда" дает советы и рекомендует продолжать использовать коричневый сахар в выпечке для текстуры и с помощью небольших кастрюлях, добавляя сухой легкой и пищевой соды для улучшения объема в выпечке, когда это необходимо (Spenda и советы).

• Сахарин – утверждал, что стабильное тепло, так как подходит для приготовления пищи, выпечки и консервирования, но рекомендуется держать сахар в выпечке для поддержания объема и текстуры. Увеличьте количество жидкости и добавить дополнительный яйцо или яичный белок поможет. (Пакетик сахарина и Sugartwin советов)

• Стевия – несколько брендов, и они имеют разные макияжи. Они утверждают, чтобы быть пригодным для выпечки, если одну четверть от исходного материала осталось разобраться с Браунинга и текстуры с более низкой температурой и увеличила время выпечки. (truvia чисто через стевию Дзинь)

• Монах экстракт плодов – тепло-стабильный, подходит для приготовления пищи, выпечки. Может быть использован в соусы выделка, включая напитки, однако рекомендуется заменить только половину сахара в выпечке (монах фрукты в сыром виде).

• Сахарные спирты – несколько брендов, с различными рекомендациями. Мое чтение дает смешанные результаты, в том числе проблемы с объемом, сухость, крошится и противоречивых претензий на термостабильность. Я думаю, что каждая марка требует отдельного исследования на пригодность.

Многие заменители также предлагаем смеси сахара, которые уже смешаны с сахаром таблица для якобы лучшего результата. Однако этот, и многие рекомендации для смеси против просьбы сделать полную замену сахара. Дополнительные исследования имеют возможность компенсировать без смешивания, однако лучшие результаты правоподобны для того чтобы всегда быть в тех случаях, когда сладкое является единственно реальным аспектом сахар необходимы, например, в напитках, или при приближении добавление элементов, таких как сухое молоко и разрыхлители могут компенсировать.

+947
Jonathan Vanasco 03 февр. '09 в 4:24

Вы сделали то, что в Польше мы называем настойки наливки . Но мы обычно используем 160 доказательство духа. Свежие фрукты в спирте влить его вкус и сладость. Очень хороший с чистым спиртом. Не так хорошо с одним которые уже имеют некоторый аромат в нем. Может производить странные вещи, как виски древесины может не пойти с некоторыми фруктовая свежесть (для меня во всяком случае).

Но первое, что может быть красный флаг. Во-первых, какой был огурчик сделаны? Уксус, сахар, зелень, соль? Если да, вы можете получить что-то близкое к Смоки Мартини.

Или твои соленья типа польских? Не маринованные, но, вы знаете, ферментированный, более соленый, кислый и близких?

Лучший способ проверить, как настой будет проверить дно банки, там должен быть какой-то "пыли/грязи" на дне, это показать, что алкоголь фильтруясь сквозь плоды. что пыли не должно быть выпил. Также наливки должна быть более плотная и липкая на нее будут поглощать сахар.

Вы можете открыть их и проверить на вкус (я обычно нас шприц не возбудить слизь). И я бы сделала это на маринованные и близких.

+864
artemspa 19 дек. 2012 г., 13:54:23
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Я мексиканец~американец, живущий в Бельгии, что будет лучшей заменой фреска мексиканского сыра? Спасибо!

+816
Robert Bruno 19 нояб. 2017 г., 0:47:51

Недавно друг из Америки мне дали простой рецепт заварного крема, у меня никогда не было заварного (или, по крайней мере, не сознательно) и таким образом хотел попробовать его. Рецепт в оригинальном виде будет:

3-4 яйца
1/2 стакана сахара
1/4 чайной ложки соли
3 стакана молока
1 чайная ложка ванили
некоторые мускатный орех




Смешайте и положите в пиалы, положить шары в большие тарелки, наполненные водой.
Поставить в духовку на 176F и готовить около 45 минут.

Зная, что я из Швейцарии он пытался перевести это в метрическую систему (это рецепт, который я получил от него):

3-4 яйца
118мл сахара
1.2 мл соль
709ml молока
4.8 мл ваниль
некоторые мускатный орех




Смешайте и положите в пиалы, положить шары в большие блюда, поданные с водой.
Поставить в духовку на 176С и готовить около 45 минут.

Так как моя духовка не только увеличивает 5С я положил его на 180С и не тратить много времени, думая об этом. Результат не плохой вкус вообще, но консистенция более, что крема (посмотрел заварной крем на Википедию в конце концов) и еще, что флан супермаркет.

Вопрос: есть ли название для этого монстра я создал или это все-таки крем?

+673
user58094 3 июл. 2018 г., 17:40:49

Я хотел бы сделать мои собственные пюре и хотелось бы знать какие-то пути, которые могут быть рекомендованы для их приготовления первых. Я один раз попробовала в духовке и они начали лопаться: идеи?

+669
Shelly 2 дек. 2016 г., 13:08:44

Используя альгинат натрия, я знаю, что вы можете сделать "икру" из множества ингредиентов. Для тех, кто не знаком с процессом, вот это разъяснение.

Искал в интернете, тем не менее, я продолжаю видеть одни и те же ингредиенты повторяется снова: черника, ананас, и некоторые другие фруктовые соки.

Какие другие вещества являются хорошими, никакого удивления не фруктовый ингредиенты?

+661
outofculture 29 авг. 2016 г., 17:36:24

было застрял крепления смесителя, 2 минуты под краном с горячей водой работал, потом я добавил вазелина на вершине, чтобы сделать его проще прикрепить, я считаю, что мыть в посудомоечной убрали весь жир из нее.

спасибо

+614
Mark Beckwith 14 июн. 2017 г., 12:04:13

Это все съедобное, конечно. Так что, если ваше лечение является личным предпочтением. Я считаю, что внешний стебли обычно более тягучий, чем внутренних. Вы можете использовать овощной нож, чтобы удалить слой струны от стеблей. Что может помочь.

+540
ThomasK 5 окт. 2014 г., 4:56:01

Я могу готовить чеснок на 40 С? моя рисоварка греет на 40 С.

+529
amdc 10 авг. 2018 г., 1:10:58

Ваш инстинкт является правильным, все избранное попадают в одну категорию saussage: Brühwurst.

Это означает, что они следуют тому же принципу, когда сделал, что

  • Измельчения сырого мяса и жира со льдом или ледяной водой, солью, часто леча соль и различные специи до однородной пасты форм. Это то, что вы называете "розоватой массы".
  • Формирование saussages (или булку в случае Fleischkäse) и иногда курила.
  • Отопление в saussage, пока ядро не достигнет примерно 68 ц / 154 Ф, либо ошпарить в горячей воде, выпечки (для Fleischkäse) или обжарки. Иногда этот шаг для клиента, например, в случае Fleischkäse, что можно запечь в домашней духовке, сырые колбаски для гриля или белые.

Различия в специи и дополнительные ингредиенты (фисташки, шампиньоны, кубиками жир для Мортаделла...) подробности в подготовке (грубого измельчения или гладкой массы, курить или не курить, форма) и соотношение мяса / жира / воды (как правило, около 50%/25%/25%).

+486
malaverdiere 25 янв. 2017 г., 12:40:17

Есть несколько вещей, которые вы можете сделать:

  • Чай форма: измельченный чай (чай в пакетиках), как правило, дают вам более крепкого напитка, чем крупнолистовой чай. Это потому, что чай в пакетиках полностью освободить свой аромат в одном настояться, пока чай вкладыша выпустить меньше, но еще варит. Скорее всего ваш коллега чай довольно дробленого, почти как кофе, который является, почему она выпускает столько аромата.
  • Чай тип окисления: более окисленных видов чая, таких как черный, улун и пуэр, как правило, вкус сильнее, чем менее окисленные чаи, такие как белый и зеленый чай. Это не актуально для вас, поскольку вы уже заваривать черный чай, но, возможно, попробовать 'Пу-Эр'. Те, как правило, имеют очень сильный и густой суп, и аромат не слишком далеко от черного чая.
  • Температура: заваривать при более высокой температуре приведет к более сильной чаи. Если вы не заваривать при температуре кипения, можно дать ему попробовать и посмотреть, если это работает.
  • Время заваривания: заваривать дольше, и вы получите более крепкого напитка. В конце этого холодного заваривания, где чай, заваренный холодной водой, но применив супер долгое время заваривания, чтобы компенсировать это, см., например это видео: https://www.youtube.com/watch?v=s0Oyg_xWjZ4
  • Чайная посуда материал: керамические, фарфоровые и глиняные чайники стоят того, чтобы попробовать, потому что они изолируют тепло лучше, чем стеклянные чайники. Это также поможет вам привлечь больше вкуса из чая.
+435
gusenicaA 5 мая 2017 г., 13:26:48

Я считаю, что это великолепная техника для приготовления холодного чая:

1) использовать двойное количество чая, как вы это обычно делаете для воды. Я предпочитаю простой черный чай в упаковке форма для холодного чая. Рассыпной чай кажется немного высокие для холодного чая.

2) принести воды близко, но не кипящей (кажется нужное количество горчинкой на мой вкус).

3) Крутой чай для нормального количества времени. Подсластить в горячем (так растворяется подсластитель) по вкусу

4) Вот мой ход... пакет из нержавеющей стали шейкер лед. Налить горячего чая в шейкер и энергично встряхнуть. Вы будете потрясены, как быстро чай остывает.

5) пакет высокий стакан, полный льда. Наливать чай из шейкера в бокал. Гарнир с лимоном. Глоток. Думаю, проще раз.

+321
jhhjh 22 дек. 2012 г., 10:42:18

Сегодня мой муж отправил меня креветок буррито на обед. Они были очень вкусными, но, к сожалению, много жидкости сливают из них между утром и обедом, поэтому в нижней буррито в куче было слишком сырым съесть без ножа и вилки. Есть ли лучший способ, чтобы упаковать продукты такого типа, так что они сохраняют свою ожидаемой последовательности?

+282
Thilina Samiddhi 29 нояб. 2015 г., 21:19:53

Я хочу приготовить говядину в мультиварке и я хочу, чтобы оно было полностью погружено в соус. Для этого мне понадобится гораздо больше соуса, чем мне требуется. Поскольку ингредиенты не дорогие, я не хочу тратить его. Я думал, что мог бы что-то положить в мультиварку для вытеснения жидкости и позвольте мне погрузить мясо без соуса больше. Я не знаю, что использовать. Мне нужно что-нибудь, что не повредит аромат еды, смогут справиться с жарой и, что более важно, не причинить много соуса, чтобы придерживаться его. У кого-нибудь есть предложения о том, что я могу сделать здесь?

+105
mirza 5 янв. 2016 г., 0:11:22

Я просто сделал свою первую партию с помощью кокосовая заправка из специй и т. д. https://www.spicesetc.com/product/Coconut-Flavoring/Natural-Flavorings

Он поистине великолепен. Я использовал 1/2 столовые ложки на один литр молока, и это имеет большое аромат кокоса.

Я рекомендую его.

+51
Thibaut Dumont 10 апр. 2013 г., 12:19:09

Я заворачиваю в бумажное полотенце, а затем положить их обратно в сумку, я купила их. Затем положить их в ящик для овощей. Большинство трав, как правило, дольше для меня.

+46
sangfroid 25 окт. 2015 г., 20:29:48

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil